Lapte condensat
Lapte condensat poate fi folosit in prepararea cafelei, a bauturilor pe baza de cafea sau a ceaiului negru. Poate fi utilizat acasa sau in cafenele. Spre deosebire de laptele clasic, care are un continut de grasime de aproximativ 3%, laptele condensat contine peste 10% grasime. Se obtine prin evaporarea laptelui clasic, proces ce ii ofera o consistenta densa. De regula, laptele condensat se vinde la seturi de casolete mici, aproximativ 7-8 grame, dozajul perfect pentru o ceasca de cafea. Probabil, faptul ca este deja dozat este unul din motivele pentru care laptele condensat cel mai des folosit tip de lapte pentru cafea, atat de consumatorii casnici cat si in restaurante.
